Carpigiani卡比詹尼公司一直思考着:如何能让更多

 家电展示     |      2019-03-21 06:49

  原标题:新品体验Are you READY?开一家冰淇淋店要准备什么机器

  Gelato意式手工冰淇淋是意大利最受欢迎的美食之一,但不仅仅是在意大利,Gelato近几年在世界各地遍地开花,手工冰淇淋的市场增长率之高让人难以想象:现在全世界有超过100,000家手工冰淇淋店,2016年全球营业额超过150亿欧元。仅在欧洲,手工冰淇淋销售额就达90亿欧元,意大利是Gelato的故乡,占欧洲市场的30%,冰淇淋销售额达27亿欧元。

  意大利、德国、西班牙、日本、阿根廷和美国仍然是冰淇淋消费市场的主力。 然而,冰淇淋市场发展的地理位置正在发生变化,东南亚处于最前沿:中国,韩国,印度尼西亚,马来西亚,越南和澳大利亚的增长率最高,进一步发展潜力很大。 这一发展在很大程度上是由于手工冰淇淋店新店数量激增,甚至越来越多的酒吧、餐厅和连锁酒店选择将Gelato意式手工冰淇淋加入他们的菜单,利用新的高科技机器和新鲜的食材制作创意甜品。

  制作高品质的意式手工冰淇淋通常需要以下几步:奶浆巴氏消毒、静置老化、加入调味酱,投入冰淇淋机凝冻生产,如果有条件可以速冻,然后放进冰淇淋展示柜就可以售卖了。

  传统的意式冰淇淋生产工艺至少需要投入一台巴氏消毒奶浆机和一台冰淇淋机,甚至高速电子搅拌器、速冻柜、展示柜等等。这对于仅仅想把意式冰淇淋gelato作为创意单品加入菜单的企业而言,投入成本未免有点过高。

  Carpigiani卡比詹尼公司一直思考着:如何能让更多的人以较小的成本、简便又轻松地做出优质美味的gelato呢?

  1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程,只需5小时一切准备充分,轻松简便Easy Way!

  本次Ready14 20的推出可谓诚意满满,简直把落地式机型的性能装进了台式小机器里。

  可制作奶基底冰淇淋、水基底冰淇淋、水果雪泥、牛奶基底、水基底,还可以生产软冰淇淋奶浆

  如果您想制作冰淇淋西点,可选配分配门和冰晶程序,方便创作冰淇淋蛋糕和注入冰淇淋杯,

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